比率の定義

比率は塩の質量 ÷ 水の質量 × 100% です。ブラウザー内で計算し、入力は送信・保存しません。漬け込みや発酵の推奨濃度ではありません。参照：https://nchfp.uga.edu/how/ferment/

よくある質問

あわせて知りたいこと

濃度を推奨しますか？

いいえ。比率は自分で選び、塩の質量だけを計算します。