식품 원가율 계산기
기간 또는 단일 항목 모드를 선택하고 같은 통화로 금액을 입력해 식품 원가율을 계산하세요.
사용 방법
사용 방법
- 기간 COGS 모드 또는 단일 항목 모드를 선택하세요.
- 같은 통화로 금액을 입력하고 기간 모드에서는 보고 기간도 맞추세요.
- 식품 원가율을 계산하고 적용된 공식을 확인하세요.
두 가지 공식
기간 COGS = 기초 재고 + 매입 − 기말 재고; 식품 원가율 = COGS ÷ 음식 매출 × 100. 단일 항목 원가율 = 항목 원가 ÷ 메뉴 가격 × 100. 참고: https://digitalcommons.fiu.edu/record/9592/files/FI13101581.pdf
범위
금액은 같은 통화와 기간을 사용해야 합니다. 매출 또는 메뉴 가격은 0보다 커야 합니다. 원가 비율이며 마크업이나 매출총이익률이 아닙니다.
자주 묻는 질문
더 알아보기
기간 COGS는 무엇인가요?
기초 재고에 매입액을 더하고 기말 재고를 뺀 값입니다.
통화를 섞어서 입력해도 되나요?
아니요. 모든 금액에 같은 통화와 기간을 사용하세요.