食品成本百分比计算器
选择期间或单品模式，并使用同一货币输入金额来计算食品成本率。
使用步骤
如何使用
- 选择期间 COGS 模式或单品模式。
- 金额使用同一货币；期间模式还须使用同一统计期间。
- 计算食品成本百分比并查看所用公式。
两种计算公式
期间 COGS = 期初库存 + 采购 − 期末库存；食品成本率 = COGS ÷ 食品销售额 × 100。单品成本率 = 单品成本 ÷ 菜单价格 × 100。参考：https://digitalcommons.fiu.edu/record/9592/files/FI13101581.pdf
适用范围
所有金额须使用同一货币和期间。销售额或菜单价格必须大于零。结果表示成本百分比，不是加价率或毛利率。
常见问题
你可能还想知道
期间 COGS 是什么？
期初库存加采购额，再减去期末库存。
可以混用不同货币吗？
不可以。所有金额都须使用同一货币和期间。